EIN TAG BEI DEN OUTDOOR-CHIEFS

Wer sind die Outdoor-Chiefs? Urs Gruber genannt «Präsi», Andy Brügger «Brüggi», Robert Eisenhut «Röbi», Martin Huwyler «Huwy», René Liechti «René» und Stefan Truffer «Trüffel». Diese sechs Freunde kochen 3 Mal pro Jahr miteinander und immer im Freien, bei einer der drei Hütten der Bürgergemeinde Lostorf-Mahren. Die Anreise erfolgt nicht etwa per Auto oder zu Fuss, nein, mit den Töfflis aus der Jugendzeit. Somit werden die Outdoor-Chiefs auch «outdoor-kochende Töffli-Buebe» genannt. Jeweils
im Zweier-Team wird ein Tag organisiert. Am 12.09.2020 wurde ich als erste Frau als Überraschungsgast
eingeladen, mit diesen aufgestellten Köchen den Tag zu verbringen. Das Team des Tages bildeten Brüggi
und dr René. Ein solcher Anlass bedeutet für das verantwortliche Zweier-Team vollen Einsatz – Planung des Anlasses, Menu zusammenstellen, Menu-Karte gestalten, einkaufen und Material vor Ort bringen.

Treffpunkt des Anlasses war um 12.00 Uhr, mit Helm und Töffli, bei Huwy in Mahren. Nach einem erfrischenden Bier aus dem Fass (!) und kurzer Vorstellungsrunde fuhren wir hintereinander auf den Töfflis – einer rassiger, der andere gemütlicher – zu Vali ins s’Kaloriebömbeli, wo uns – wie immer – in
grosszügiger Weise ein Plätti offeriert wurde. Brüggi und René informierten über den Tagesablauf und stellten das Menu vor. Eine lustige Runde! Die Zeit war schon etwas fortgeschritten, als wir uns auf zur Hütte unterhalb des Schlosses machten – natürlich wieder mit den Töfflis, was wiederum ein Weilchen dauerte.

Vor Ort stand der pinkige Wagen mit den Kochutensilien bereit und ich kam aus dem Staunen nicht mehr heraus. Jeder dieser sechs Chiefs wusste genau, was zu tun war. Jeder Handgriff sass. Ein eingespieltes Team! Selbst mir wurde subito ein Rüstmesser ausgehändigt. Auch der Gast blieb nicht ganz untätig …

Ich kam immer noch nicht aus dem Staunen heraus! Das ganze Menu wurde von Anfang bis Ende auf dem offenen Feuer zubereitet – sogar die Erdbeerroulade! Nicht ganz einfach, aber die Chiefs hatten alles im Griff. Auch das gemütliche Zusammensitzen kam nicht zu kurz – es wurde geprostet und extrem viel gelacht! Das Essen war ein Gaumenschmaus! Hut ab, Jungs, ein äusserst gelungenes Menu! Fein säuberlich wurde der Abwasch erledigt und alle Gegenstände fanden wieder ihren Platz im pinkigen Anhänger. Bei einbrechender Dunkelheit machten wir uns mit den Töfflis wieder auf den Weg zurück nach
Mahren, zum Ausgangspunkt. Ich bin stolz und dankbar, dass ich die Ehre hatte, an diesen Anlass eingeladen worden zu sein! Vielen herzlichen Dank und weiter so!